sobre nosotros
Morso abre sus puertas en Abril de 2023 con la visión de compartir uno de los street food mas popular en el centro-sur Italia.
La pizza fritta de nuestro chef Sandro es una experiencia culinaria única en Madrid.
Se elabora con una masa ligera que se fríe hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Los rellenos varían desde los tradicionales, como tomate, mozzarella y albahaca, hasta opciones más innovadoras, siempre utilizando productos frescos y de alta calidad.
Lo mismo ocurre con la pizza romana inspirada a la famosa pizza a la pala o a la pinsa. Elaboramos a diario todas las masas en nuestra cocina, para alcanzar el nivel mas alto posible.
Nuestro compromiso y nuestra pasión por las tradiciones se reflejan en cada plato, especialmente en nuestras emblemática pizzas, que trae un pedazo de Italia a la capital española.
A disfrutar.
Ciaoooooooooooo!!!
l’aperitivo
carta
la romana
estate | 16
queso stracciatella fresco con coppa di parma, uvas confitadas, granela de pistacho y hierbas aromaticas. acompanada de tarallucci pugliesi
Pallotte cacho e ova | 12,50
albóndigas tipicas de abruzzo con queso pecorino, huevo y pan en salsa de tomate fresco (6 unid)
Suppli` al telefono | 7
croquetas de arroz cocinado en salsa amatriciana y corazón de mozzarella, con crema de pecorino romano (2 UNid)
la fritta
Bosco | 16,90
champiñones frescos, mozzarella, butifarra fresca, crema de trufa negra, provola ahumada
little italY | 16,50
Salsa Peperonata, stracciatella fresca, pesto de albahaca, piñones tostados y ralladura de limon
hell’s Angel | 16
chorizo picante calabrese, n’duja calabrese, mozzarella, cebolla morada, ricotta salada y miel
Q4 | 15
mozzarella, gorgonzola dolce, taleggio D.O.P. y cremoso de pecorino romano
MUUUUU | 18
pizza fritta abierta con Bresaola(embutido ternera), rucula, burratINA fresca y crema de vinagre balsamico de modena
pescatore | 14
-sin mozzarella- con anchoas, salsa de tomate, aceitunas taggiasche, ajo y perejil
new york | 15
rellena de mozzarella, jamón york asado, champiñones, yema de huevo con pecorino romano
On fire | 14,50
rellena de chorizo picante CALABRESE, n’duja calabrese, tomate, mozzarella y ricotta fresca de vaca
la bella | 14,50
pizza fritta abierta con Mortadella al pistacchio, crema de puerro, cremoso de pecorino romano y ralladura de limon
Margherita | 12,50
rellena de tomate, fiordilatte, mozzarella di bufala fresca, y albahaca
la reina | 12,50
salsa de tomate, mozzarella di bufala fresca, fiordilatte y albahaca
disponible pizza sin gluten
il dolce
straccetti | 7
masitas de pizza fritta cubierta de. . .
¿crema de pistacho o de Nutella?
ritamisu´ | 6
receta clásica de la abuela rita con escamas de chocolate negro
helados | 4,90
3 bolas de helado a elegir entre pistacho, caramelo salado y chocolate negro
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Picante
vegetariano
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